牛肉葱花面包是一款面包。

• 中文名称 牛肉葱花面包
• 主料 牛肉干丁面包发酵面团
• 配料 鸡蛋液、色拉油、葱花
• 调料 盐、味精、胡椒

材料

　　1、面包发酵面团1500克、牛肉干丁适量。

　　2、鸡蛋液、色拉油、葱花、盐、味精、胡椒。

做法

　　1.将发酵面团搓条，分成10份，做成圆球，再擀成椭圆饼， 抹上色拉油，撒上胡椒粉、牛肉干丁、盐、味精，卷成卷，摆入盘中，放入醒发箱内醒发至体积增大l倍时取出。

　　2.将醒发好的面包卷生坯刷上鸡蛋液，在中间切一刀，撒入葱花，成牛肉葱花面包生坯。

　　3.将生坯摆在烤盘中，放入200%:烤箱中烤至表皮呈金黄色即成。