1、白茶饼的历史渊源

白茶饼，是福建省福鼎市和建阳市所产的白茶压制成的饼状品种。白茶饼起源于福建福鼎，“白牡丹”为压制的原茶，是目前世界上被描绘次数最多的肖像画之一，由于其独特的产地和制作工艺，因此被誉为“中国茶叶之王”，非常珍贵。

在过去的几百年中，茶人通过不断的试验、实践和改良发展出了白茶饼的较稳定的制作方法。传统的白茶饼制作工艺繁琐，需要经过采摘、萎凋、烘干、压制、晾晒等多个步骤，以制作出口感醇厚、香味独特、保存时间长久的优质白茶饼。

2、白茶饼的制作过程

白茶饼的制作过程相比普通白茶要更加繁琐，它需要经历采摘、晒青、揉捻、烘干、筛选、压饼等多个步骤。其中，压饼的环节可以说是最为关键的一步，也是白茶饼能够长期存储、口感醇厚的重要因素之一。

制作白茶饼需要选用优质的原料，茶叶呈银白色或淡黄色，茶叶开展度高，条索完整，芽头多，芽叶肥厚，有银毫，带有明显的白色绒毛，这样制作出来的白茶饼更具桂花香味和甘鲜味。

3、白茶饼的作用及食用方式

白茶饼具有很好的保健功效，具有补气养血、提神醒脑、清热降压、减肥瘦身等功效。 饮用白茶饼的方式较为特殊，一般都需要使用紫砂壶进行冲泡。砂壶透气性较强，砂壶中的茶可以在少量的水中迅速升华，更好地保留了茶叶原味，颜色也显得更为清淡。

4、白茶饼的保存方法

白茶饼是一种可以长期保存的茶叶品种，但是也需要在日常生活中注意正确的保存方法，才能更好地保护好茶叶品质。

首先，白茶饼应该保存在通风、阴凉、干燥的地方，这样有利于保持白茶饼的天然香味、颜色以及质量。其次，白茶饼不宜与异味物品存放在一起，一旦发现异味，应及时更换存放位置。最后，使用白茶饼的时候，适量取出即可，不宜直接触碰手指，也不要在存放时倒置，这样有助于保护白茶的整体完整性。