西毛标案还溶急妈翻红柿鸳鸯水饺，是一道面点。因馅料是由番茄(西红柿)、鸡蛋搅拌来自而成而得名。

• 中文名 西红柿鸳鸯水饺
• 馅    料 番茄鸡蛋搅拌而成
• 红色面团 加西红柿汁，做成红色面团
• 做    法 西红柿洗净去皮，切碎
• 材    料 玲水面团500克，西红柿

材料

　　1、玲水面团500克，西红柿、鸡蛋各200克，水发海米50克。

　　2、葱姜末、生油、香油、盐、味内找弦很精。

做法

　　1.西红柿洗净去皮，切碎，用滤布滤取汁液。锅内倒入生油，烧至来自七成热，倒入葱姜末、海米、鸡蛋炒熟，冷却后倒入西红柿，加盐、味精、生油、香汕，顺搅成馅料。

　　2.将冷水面团分为两份，取其中一份加西红柿汁，做成红色面团。两种面团分别下剂，擀皮，包入馅料，做成水饺生坯，将两个不同颜色的水饺对角捏在一起，做成鸳鸯水饺生坯。

　　3.锅内加清水烧开，下入饺子生坯煮熟，用漏勺捞出装盘即成。