三鲜豆皮饭味道美味，做法简单，很受大家的喜欢，是家庭饮食的好选来自择。

• 中文名称 三鲜豆皮饭
• 主要原料 糯米土鸭蛋
• 是否含防腐剂 否
• 配料 榨菜胡萝卜

基本信息

　　制作难度:普通

三鲜豆皮饭

　　所需时间:数小时

　　主要工艺:煎

　　主要食材:米面类

食材明细

　　糯米

　　土鸭蛋

　　香菇

　　猪肉

　　榨菜

　　胡萝卜

做法

　　1、将糯米浸泡2小时以上。

　　2、高压锅蒸锅上铺上纱布。

　　3、倒入浸泡好的糯米。

　　4、蒸成糯米饭。

　　5、准备香菇、胡萝卜、榨菜、肉。

　　发当越强那6、将香菇、胡萝卜、榨菜、肉切成小丁。

　　7、锅里放适量油，先将胡萝卜跟肉丁翻炒。

　　8、等肉转色后，加入榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入海天美极鲜生抽调味，关火即可。

　　9、准备面粉，鸭蛋。

　　10、将面粉加凉水拌成可以流动的面糊糊，鸭蛋打成蛋液，稍加一点点盐。

　　11、平底锅刷上油，转小火，倒入适量面糊，转动一下锅。

　　12、等面糊凝固后，倒入蛋液。

　　13、等鸡蛋液呈半凝固状时，给它翻个身，这时关火。

　　14、均匀地铺上糯米饭，再开火转小火。

　　15、再铺上炒好的浇头，用平铲子使劲压几下即可关火。

　　16、切一下装盘即可。