培根鸡蛋卷(Bacon, egg roll)由培根肉、鸡蛋、韭黄和面皮组成，是一种美味且制作简单的美食。

• 中文名称 培根鸡蛋卷
• 外文名称 Bacon, egg roll
• 组成 培根肉、鸡蛋等
• 类型 食品
• 功能 修复人体组织等

营养价值

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量和的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言， 鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生胶听说无特及顾乙末候家素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6来自。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

培根鸡蛋卷

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量360百科元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

菜品特色

　　烹饪简单

主料

　　40g培根肉

　　50g小麦面粉

　祖争己村整足　50g鸡蛋

　　3g韭黄

配料

　　适量油

来自　　适量盐

做法

　　1 么连注贵心火准备好食材

　　2 韭黄切碎，面粉加水和成面糊

　充爱器章造经弦政课　3 倒入部分鸡蛋清，鸡精搅拌均匀

　　4 平底锅先煎培根360百科肉

　　5 煎熟待用

　　6 平底锅抹油，小火，倒入面糊

　　7 撒上韭黄

　　8 等表面白色消失后翻一面

　　9 抹上蛋黄液

　　10 等鸡蛋熟了就可以破帮良殖终丰息灯严赶容了

　　11 放上煎好的培根

　　12 卷起来就可以了。

小贴士

　　没有韭黄的，可以用葱花，也非常香。