火腿豌豆是以豌豆和火腿为材料炒制而成的一道家常菜。

• 中文名称 火腿豌豆
• 外文名称 Ham and peas
• 主料 豌豆和火腿
• 类别 菜品

做法

准备材料

　　家常菜火腿豌豆原料:鲜豌豆250克，火腿50克。鸡油20克，鸡汤20来自0克，精盐5克，味精2克，料酒15克，葱5克，姜5克。

火腿豌豆

步骤

　　①先将火腿切成同豌豆大小的丁，葱、姜洗净切末。

　　②再把炒锅置于火上，放人油，下人葱姜末炮锅，投入火腿丁、豌豆，速下精盐、料酒、鸡括者婷汤、味精，炒片刻，淋人鸡油，出锅盛盘即成。

详细做法

做法

　　1 、准备好需要的食材

　　2 、锅里放克消异油爆香葱花

　　3 、把豌豆和胡萝卜丁放进去

　　4 、翻炒几下

　　5 、 加怀子一些水焖一下

　　6 、然后加入红椒和火腿丁

　　7 、加入适量的盐

　　8、 翻炒均匀就可以出锅了

营养价值

　　豌豆，又称青小豆、荷兰豆等。新鲜豌豆中，每百克含蛋白质4~11克，维生素c含量为7~9毫克。但豌豆苗中维生素c通便城卫回鸡乐却含量更高，每百克可达53毫克，在所有鲜豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白质24.6克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、用至轻可排镁、钠、钾、铁等微量元素。