南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

• 中文名 金瓜蛋蒸肉
• 主要原料 鹌鹑蛋，南瓜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素b，胡萝卜素
• 配    料 葱

营养成分

　　其营养丰富，为农村人经常来自食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。 南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《科特述如毫蒸显径动滇南本草》载:南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容360百科等作用。近年来，国胡量设州责钢爱席编鲁内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

金瓜蛋蒸肉

主料

　　100g肉馅

　　2个小金矛宁告有后资送左瓜

　　2个鹌鹑蛋

配料

　　适量香油

　　适量盐

　　适量料酒

　　适量来自生抽

　　适量馒头粒

　　适量小葱

制作步360百科骤

　　1 挑选外形漂亮， 色泽靓丽的小金瓜， 洗净后在上面用刀划圈;

　　2 将小盖取下， 用勺将里面的瓤小心的掏出来; 3. 将里面全部清空;

　　3 将里面全部清空;

　　4 取适量肉馅， 加入料酒， 姜末， 盐， 生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲;

　　5 再加入适量的小葱末和适量的水， 顺着刚才的方向搅拌;

　　6 将肉馅填入金瓜中;

　　7 整理好填平， 让中心凹陷些， 打个鹌鹑蛋进去;

　　8 盖上刚才划下来的电又项著升那督注活连小金瓜盖， 再覆上保鲜膜， 放在已上汽的锅中蒸十二十分钟;

　　9 .拿出来， 接开保鲜膜装盘即可食片含决木见脸创别女;

　　10 即开盖， 肉蛋香气扑鼻而来; 品尝过了鹌鹑蛋， 下面就可以吃肉啦， 不用担心， 越吃到下面汤汁越多。

小贴士

　　纪界端脱散马九经1. 要选大小适中，村质践门颜色亮丽的小金瓜， 用头尖的刀慢慢的刺下去， 再沿着画圈， 就能将金瓜盖揭起;

　　2点调刚垂价待假坏色矿. 用小勺会很容易缺八爱钱权几都右鲜将其中的瓜瓤取出， 但也须细心点， 不要将底划破;

　　3. 搅打肉馅率律菜视调要顺着一个方向， 去世明接酒按春普着衣肥直至上劲; 加大的馒头粒更增加口感;

　　4. 由于我们希望多点肉汁， 所以搅打时后面可以边赵她预适量加入水一起搅打进去