白芍虫草鹧鸪汤是一道美食，制作原料有白芍落陈器期范药，虫草，鹧鸪，火腿。

• 中文名称 白芍虫草鹧鸪汤
• 功效 养血护肝，缓中止痛，敛阴收汗
• 用法 佐餐，适量食用。
• 特别提示 脾胃虚弱者慎食。
• 原料 白芍药，虫草，鹧鸪，火腿

食材介绍

新品使原料

　　白芍药15克，虫草15来自克，鹧鸪1只，火腿15克，姜5克，葱10克，黄酒少许，大蒜15克，精盐3克，高汤适量，味精2克。

做法

　　1.将白芍药洗净，浸透切片;虫草洗净用黄酒浸泡透;鹧鸪宰杀后去毛、内脏，洗净，放入沸水锅中氽去血水，捞出，切3厘米见方的块;火腿肉切片;姜、大蒜去皮，切片;葱360百科洗净，切段。

白芍虫草鹧鸪汤

　　2，将鹧鸪肉、白芍药、虫草、火腿片、精盐、姜、大蒜、味精放入炖锅内，加入高汤，置武火上烧沸，转用文火炖70分钟，即可黄银食用。

功效

　　养江翻型款带低武玉胜区血护肝，缓中止痛，敛阴收汗，补虚损，益精气，止咳化痰。适于高血压患者食用。

　　用法:佐餐，适体民践例多茶温刑校慢量食用。

　　特别提示:脾胃虚弱者慎食。

鹧鸪相关知识

鹧鸪食用方法

　　一般可将鹧鸪用盐制成咸鹧鸪然后风干保存，需食用时将其与粳米一起煮成鹧鸪粥，香糯可口非常好吃。若是鲜鹧鸪还可将杞子、大枣、桂圆肉与糯米斤星一起填入鹧鸪腹内她等胡，再将鹧鸪纳入鸡腹内做套禽菜交钱阳蛋亚额胜要百胡已上锅蒸熟即成。也可把鹧鸪肉切块或切丝与其他蔬菜配炒成各种菜肴食用。民间还有种食法就是将鹧鸪与玉竹一起炖汤服用。鹧鸪味甘、性温、无毒，入脾、胃、心经;能利五脏，开胃，益心神，补中消痰。

适合人群

　磁配减胜兵蒸或江杀身置　一般人群均可食用。特别适合哺乳期间的妇女，小孩和成年男性;民间把鹧鸪留值定社事宁作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。

注英城原茶令意事项

　　1.鹧鸪属省级保护动物，张网捕鸟、贩卖、食用野生鸟类是违法行为，人工鹧鸪养殖还不成熟，真鹧鸪很少有卖。

　　2.市场上出售的鹧鸪一般都是假的，以石鸡冒充，所以没有鹧鸪的食疗效果。

　　3.真鹧鸪每次食用量以1-2只为宜，食时要注意鹧鸪不宜于竹笋一起同食以免影响药效。古人认为鹧鸪喜食半夏、乌头的嫩苗，性燥，所以在烹制时要多放点生姜和甘草以防低富社副流序内转行止食后生热疮。

　　《食疗本草》:不可与竹笋同食，令人小腹胀。