山楂雪蛤鲍鱼汤是由雪蛤，鲍鱼等制作的一道来自补气血，降血压的食品。

• 中文名 山楂雪蛤鲍鱼汤
• 主要原料 雪蛤15克，鲍鱼100克
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 高血压患者
• 主要食用功效 补气血，降血压

菜品介绍

原料

　　雪蛤15克，鲍鱼100克，山楂15克，大蒜10克，姜5克，精盐3克，白糖1克，味精2克，来自花生油15克。

做法

　　1.雪蛤发透去黑籽及筋膜;鲍鱼发透，用十字花刀法切好;山楂360百科切片;大蒜去皮切片;姜去皮，切片。

　　2.把炒锅置武火上，加入花生油，烧六成热时，加入姜、大蒜爆香，下入鲍鱼，放入山楂、雪蛤，烧沸后，改

山值联楂雪蛤鲍鱼汤

　　用文火炖4翻例住争看雷益5分钟，加精盐、味精、白糖调味即成。

　　功效:补气血，降血压。适于高血压患者食用。

　　用法:佐餐，适量食用。

　　特别提示:感冒、便溏者忌服。

山楂相关

　　山楂，又名红果、山里红、胭脂果、赤枣子、酸梅子等。山楂含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素c及维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等成分。

功效与作用

　　1.山楂所含的大量维生素c和酸类物质，可促进胃液分泌，增加胃消化酶类，从而帮助消化。

　　2.山楂以含钙高名列鲜果榜首。

　　3.山楂有消食化积、理价知旧洋气散淤、收敛止泻、杀菌等功效，有收缩子宫作用及明显的抑制各型痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌的作用。山楂与其他药物配信源江战护似合，可用于治疗动脉硬化症、高血压、冠心病及心功能不全等心血管疾病。

　　4.山楂含有的三萜类、生物类黄酮成分，有扩张血管、降低血压、降低胆固醇作用，对于促进人体内维生素c发挥作用非常重要，对防治高血压、高般息区鱼超血脂、冠心病有明显疗效。

　　5.山楂有利尿作用，帮助排除体内多余水分和盐分。

特别提示

　　脾胃虚弱、胃酸过多、气虚便溏及牙齿有病者，慎食山楂。