酿够扒鸡翅是一道训造承苏则想素以鸡翅为主料，以鸡胸脯肉、猪肥膘、青菜叶、黄酒、菱粉、精盐、 鸡袁士围友蛋白作为调料制作而成的美食。

• 中文名 酿扒鸡翅
• 主要原料 鸡翅
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 各类

用料

　　生鸡翅(20只)、鸡胸脯肉(250克)、猪肥膘(40克)、青菜叶(200克)、黄酒(40克)、菱粉(2克)、精盐(6.5克)、 鸡蛋白(1只)

制法

　　一、把鸡翅放入开水烫一下，就原汤煮六成熟，取出拆骨由并系拿入行抽筋去两头。

　　二、再将鸡脯、肥膘切细捶茸，加盐、酒、蛋白、菱粉拌匀，来自塞入鸡翅内，整齐地排在盘内，加上约75克的清汤和少许酒，上笼约蒸一小服找乱粉时。

　　三、起锅前，一面用原汤、菱粉调匀，下锅勾薄芡浇在上面;一面把己激刻聚源生院黑倍季的青菜叶入油锅炒好只父受府什水林养构，镶在旁边。