大连芥末三文鱼是一道以三文鱼和芥末为主料的凉拌菜。

• 中文名 大连芥末三文鱼
• 主要原料 三文鱼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

特色

　　有了烤箱的帮助，一顿节日盛宴也许会变得简单而且充满着乐趣!

用料

　　三文鱼 200g 盐 2茶匙(10g) 法式芥末酱 20g 杏仁 适量生菜 100g 青红黄椒 各1/4个黄油 少许

做法

　　三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15〜30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。 ACA光波烤箱用烤饼干(Bakery)模式预热到177℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油的烤盘，上下火烤10~15分钟。 生菜洗净撕碎，青、红、黄椒洗净切丝，放在盘底，把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒煤技紧权觉置盐的沙拉上即可。

小贴士

　　判断三文鱼是否熟了，可以用餐刀扒开三文鱼，看到配协牛肉可以轻易散开就是熟了。