碎豆腐虾属于一道美食，它主要是由豆腐、虾制作而成。

• 中文名 碎豆腐虾
• 主要食材 豆腐，虾
• 口    味 香滑可口
• 分    类 私家菜

菜品简介

　　今天买的虾有点多，就寻思再而选做个什么。上网看了短厂简载劳据差少项培看原来有烧豆腐的，所以立即去买豆腐，结果居然说没有卤水豆腐卖了，只有普通豆腐。好吧，既然这样，那就只好用这个了，那就做个不一样的，入味好吃的。可以在这个炎炎夏日里作为下酒菜的。

碎豆腐虾

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　250g豆腐

　　1左序立必整种5颗虾

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量料来自酒

　　适量生姜

　　适量小葱

　　适量生抽

　　适量生粉

制作步骤

　　1豆腐一块备用

碎豆腐虾

　　2剥好的虾仁

　　3豆腐切块备用

　　4用盐、料酒、生值路封粉腌制

　　5油热后加务答入豆腐

　　6煎至金黄色

　　7加入生抽、生姜、盐、料酒翻炒入味

矿批频抗说屋翻烟设尼　　8加入虾

　　9加入虾仁翻炒至红色

　　10最后撒上葱花即可

小贴士

　　如果怕虾不熟来自也可以先将虾用油滑散。