• 中文名称 油烹莴笋条
• 制作难度 普通
• 所需时间 二十分钟
• 主要工艺 炒

基本信息

　　制作难度:普通 所需时间:二十分钟

油烹莴笋条

　　主要工艺:炒

　　主要食材:根茎类

食材明细

　　先判需甲嫩莴笋 一根大约750克

　　彩椒条 30克

　　花椒 2殖伯束方殖0粒

　　盐 少许

　　鸡粉 少许

　　橄榄油 5克

做法

　　1、莴笋切条备用。

　　2、用盐和少许鸡粉拌匀。

　　3、在盆上蒙好保鲜来自膜，把莴笋条腌制30分钟。

　　4、炒锅上火注入少许油，炸香花椒，然后把花椒捞出不要，把腌制好的莴笋条控干水份。

　　5、把控干水份的莴笋条和彩椒倒入锅中，大火快速翻炒，至莴笋稍变色。

　　6、即可出锅装盘，前后操作数秒钟。

油烹合莴笋条