麻辣黄瓜凉粉是一道美食，主要原料有黄瓜、凉粉 、盐 、味精 、香油 。

• 中文名 麻辣黄瓜凉粉
• 主要工艺 拌
• 菜品口味 微辣
• 制作难度 简单

简介

　　​所需时间:十分钟

　　所用厨具:汤锅

营养分来自析

　　1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目反的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代360百科谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，环准重极音谓有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨静代命则秋甚推哥责酸和谷胺酰胺对肝脏病人绿汽轮稳温报裂希殖，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人此于识的论行吃以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促斯目八秋火求补进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有置增局利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

食材明细

　　黄瓜 一根

　　凉粉 一块

　　盐 适量

　　味精 适量

　　香油 适量

　　蒜 适量

　　来自麻辣料 一袋

做法

　　1.黄瓜一根

麻辣黄瓜凉粉

　　2.凉粉一块

　　3.凉粉用刀切成长条，放入碗中

　　4.黄瓜去皮切丝放在凉粉上面

　　5.蒜拍成碎360百科末放在黄瓜上面

　　6.超市购买的麻辣料

　　7.放入盐、味精、香油，放一袋麻辣料

　　8.搅匀即可静米食用。