豆沙烧糯米块是一种以​红小豆、糯米做成的食物。

• 中文名 豆沙烧糯米块
• 主要原料 红小豆，糯米
• 配    料 红糖400克，姜150克
• 做    法 将红小豆洗净，加水1500克

原料

　　红小豆500克，糯米500克，。

豆沙烧糯米块

做法

　　1、将红小豆洗净，加水1500克，川菜用中火煮约2小时，待豆酥而不烂时捞来自出。

　　2、将糯米淘洗干净，浸泡3小时，倒入盆内加适量水，上火蒸;30分钟，制成稍硬的糯米饭，把糯米饭凉凉，用木杵把米粒捣成坨必急肉其苦会已危若意，倒在案板上，切成2厘米见方的糯米块。

　　3、将红小豆加少许水，放入红糖、姜(去皮拍360百科碎)，在旺火上煮沸，放斗殖念东入糯米块，煮至糯米块呈红色时，即可盛入碗内食用。