猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪罗上门投需班江地酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫来自血。

• 中文名 什锦咖喱炒饭
• 主要工艺 炒
• 所需时间 廿分钟
• 菜品口味 咖喱

　　猪肉含有丰传触振夫划推富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的来自半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、360百科消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

　　冷饭 350克

　　杏鲍菇 120克

　　猪肉 80克

　　胡萝卜 一根

　　咸蛋 一个

　　咖喱粉 适量

　　盐 适量

　　味精 适量

　　黄酒 适量

　　淀粉 适量

　　1.把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌加继给降文粉威误制备用

　　2.胡萝卜切成小丁

　　3.炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用

　　4.炒锅烧至8成热，倒入适伟划育万扬写量的油

　　5.倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用

　　6.杏鲍菇切成丁

　　7.炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用

　　8.咸蛋剥去外壳击艺亚鲜现未作，切成小丁

　　9.炒锅里倒入适量的咖喱粉

　　10.加少许的水烧成咖喱汁

　　11.倒入足转型必家掉所排井模权冷饭，大火炒散

　　12.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会

　　13.再倒入咸蛋丁一起翻炒

　　济济龙差14.最后再加少许的备州使保以领打老音厚龙盐和味精进行调味即可

　　知县响变候谁讨良1.烧咖喱酱汁的时候水要少，不然炒饭会很湿