大枣桂枝炖牛肉是以大枣，牛肉，桂枝，胡萝卜为主料制作的药膳。

• 中文名称 大枣桂枝炖牛肉
• 口味 鲜美
• 主要食材 大枣，牛肉，桂枝，胡萝卜
• 功效 宣痹通阳，祛寒补血

药膳配方

　　大枣10枚，桂枝9克，牛肉100克，胡萝卜200克，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，上汤1030毫升。

功能效用

　　宣痹通阳，祛寒补血。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。

制作方法

　　1、把大枣洗净证德白价殖质围烈去核。桂枝洗净;牛肉洗净，切成4厘米见方的块;胡萝卜洗净，也切成4厘米见方的块;姜拍松，葱切段。

　　2、把牛肉、大枣、桂枝、胡萝卜、绍酒、葱、姜、盐放入炖锅内，加入上汤t000毫升。

　　3、把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮l小时即成。