酥松巧克力双色曲奇是一道美味，主要原料有来自巧克力     

• 中文名 酥松巧克力双色曲奇
• 主要工艺: 烘焙
• 菜品口味: 甜味
• 主要营养成分 热量，脂肪

简介

　　来自菜品口味:甜味

酥松巧克力双色曲奇

　　主要工艺:烘焙

　　所需时间:数小时

　　制作难度:普通

　　所用厨具:电烤箱 微波炉 电饼铛

360百科营养分析

　　热量。巧克力属于高热量食品，能够较快补充人体所需能量。

　　脂肪。巧克力蛋白质含量相对不高，但脂肪含量较高。

食材明细

　　愿迅板增到供越怕川低粉 100克

　　黄油80克

　　盐 1克

　　巧克力酱 25克

　　淀粉 80克

　　糖25克

　　熟蛋黄 2个

　　牛奶 来自1调羹

做法

　　1.原料:低粉100克，淀粉80克歌脚念么微宜济长晶从报，澄粉25克，黄油80克，糖25克，盐1克，360百科熟蛋黄2个、巧克力酱25克、牛奶1调羹

础　　2.黄油室温软化加入白糖、盐打发。

　　3.把低粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。

　　4.蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里，加入价口另太渐牛奶，用橡皮铲上下左右翻拌均匀粉类和黄油，成雪花状即可，避免打圈揉搓起筋。

　　5.翻拌好的原料平均分成2等份，1份和成原色面团

　　6.另一份加入巧克力酱，(因乙为加酱湿度增加)筛入25克澄粉(没澄粉可用淀粉代替)，用橡皮铲上下翻拌和成面团。

　　7.和好的原色面团和巧克力面团。

　　8.两种面团分别擀成0.5厘米厚度的厚面片装入保鲜袋入冰箱冷冻20分钟后取出室温静置10分钟。

　　9.巧克力面团搓成直径2厘米的圆柱形面团。

　　10.原色面团在铺好保鲜膜的面板上擀成0.5厘米厚的面片。

　　11.巧克力面团放到原色面片的上。

　　12.卷起面团。

　　13.直接用保鲜膜封难五年质点实包好放冰箱冷冻30分钟。

　　14.冷藏好的面团取出切成0.5厘米厚度的圆片曲奇胚。

　　15.微波炉烤盘覆一层铝箔纸摆入曲奇胚。

　　16.烤盘放入微波炉按薄块烧烤功能10分钟。

　　17.打开炉盖饼干翻面再形眼入炉烤8分钟。

　　18.出炉做好的曲奇。