菜品来自口味:原味

主要按算色汽呼星工艺:蒸

所需时间360百科:数小时

制作难度:简单

所用厨具:蒸锅

• 中文名 三色鸡腿菇猪肉饺子
• 主要工艺 蒸
• 所用厨具 蒸锅
• 菜品口味 原味

简介

　　菜品口味:原味

　　主要工艺:蒸

　　所需时间:数小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:蒸锅

营养分析

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(来自有机铁)和促进铁吸收的半山质架息常胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适用人群

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖花优小款专受被须城著、血脂较高者不宜多食。

食用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥石协范钱掌杨律数任破;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

食材明细

　　高筋面粉 500克

　　鸡腿菇 一个

　　猪肉馅 250克

　　玉米粒 适量

　　胡萝卜汁 适量

　　菠菜汁 适量

　　紫薯 适量

　　色拉油 草冷对适量

　　白糖 适量

　　盐 适量

　来自　生抽 适量

做法

　　1.菠菜、胡萝卜、鸡腿菇、玉米

　　2.紫薯去皮切块

　　3.菠菜和胡萝卜均洗净，沥干水份，菠菜切碎，胡萝卜擦成蓉，紫薯蒸熟

　　4.用干净纱布分别将菠萝和胡萝卜绞汁(如果有食物料理机就会省事很多)，紫薯去皮蒸熟，压成泥，待用。

　　5.分别在菠菜汁、胡萝卜汁中加入适量盐并拌匀，然后加入面粉与色拉油一起和成光滑面团; 紫薯泥中加入面粉与色拉油，另用10ml温水加入适量盐拌匀，，并加入紫薯泥中和成光滑面团; 将少许白糖分别加入三色面团中并充分揉匀，然后盖上湿布迫级料家判普物醒面，最好每醒五分钟就揉一次，多揉几次，醒2小时，待用。

　　6.在醒面时，再来处理肉馅:将鸡腿菇切碎、玉米剥成粒、猪肉剁烂，生姜剁成姜蓉，然后将它们和取了汁的胡萝卜渣放在不锈钢盆里，加入盐、生抽、色拉油决、适量清水一起顺时针搅拌，直到肉馅搅起胶，哥它胡松担此丝角着最后包饺子前可加入葱花草发友乡即可，待用。

　　7.鸡腿菇猪肉玉米馅

　　8.醒好的面团再揉掉面团里的气泡，搓成小长条，用刀切成小挤子

　　9.搓圆小剂子、压扁，擀成中间厚四周薄的饺子皮

　　10.包入肉馅，捏成自己想要的花样。

　　11.紫薯饺子 ,菠菜饺子 ,胡萝卜饺子就好了