乌梅500来自克，红糖900克，自制橘子油5克，丁香3克，熟冰1.5千克，白糖450克，冰糖450克，360百科食用酒精3克，自制蜜玫瑰(桂花)6克。

• 中文名 德元酸梅汤
• 辅    料 自制橘子油，丁香
• 特    点 回味芳香，解渴生津
• 主    料 乌梅，红糖

做法

　　苏节妒想门脱稳宜束重1.泡梅子:先把乌梅渣子洗净，筛除沙子，用清水快速淘洗后，放人开水中泡，人缸7天，放在太阳下晒。用时先用马尾筛过滤，再用两层白布过滤2次。

　　2.熬糖油:红糖、白糖、来自冰糖分别加水煮开，格倍罪按殖爱结娘各放鸡蛋半个，撇挣浮沫。白糖用锅铲舀起挂排即成，三者均分别用纱布过滤成糖油待用病两向。

　　3.冷开水:水烧开后盛人大瓦缸，用纱布盖360百科好冷却。

　　4.过滤:将梅指必代子水、糖油、冷开水按比例放人一大缸内和匀，再德哪用净纱布过滤3次。

　　5.自制蜜玫瑰(桂花):购当年鲜玫瑰花(鲜桂花)500克，用白矾粉和匀，挤出涩水，放白糖500克，装入小颈瓦坛，用谷草卷筑紧坛口，集粮再用泥土敷上密封，呼岩期医方错脸消次年夏季启封使用。

　　6.自制香料:用食用酒精1千克，头年5月放人橘子油500克，置末跳好泡散，第二年使朝族甲切经米微盾喜用。

　　7.将过滤好的梅子水，放入自制香料和自制玫瑰或桂花搅匀，舀进汤桶，加上冰，用特制桶盛冰，将汤桶置冰箱中保冷。

特点

　　汤汁棕红，冰凉酸甜，食之打嗝，回味芳香，解渴生津。