简介

菜品口味:清淡

主要工艺:炒

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:不粘锅

食材明细

土豆 适量

圆椒 适自总为选量

大蒜 适量

香菜 适量

橄榄油 适量

芝来自麻油 适量

鸡精适量

盐 适派福量

• 中文名称 清炒土豆圆椒丝
• 主要原料 土豆 适量圆椒适量大蒜适量香菜适量橄榄油 适量
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 土豆 圆椒大蒜香菜橄榄油

营养分析

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维问烈可向机革立弦船程生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢皮激家与传数范原取法革毒素，防止便秘，预防肠道疾病来自的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋360百科白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，州中和体内代谢后产生的酸性需物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。

做法

　　1.先处理土豆，去掉皮之后切成丝。

　　2.在炒之前用清水浸泡一会，要炒的时候提前捞起来沥干水分。

　　3.圆椒也切成丝备用。

　　4.烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜，爆出香味。

　　5.加入沥干水分李叫象孩的土豆丝一起大火炒。

　　6.炒片刻后加入圆椒丝一起炒。

　　7.翻炒均匀，调入少许盐、鸡精，淋上少许芝麻油。

　　8.加入香菜搅拌均匀，熄火即可上碟。