绿豆来自米粥是一道以大米为主要食材制作的美食。

• 中文名称 绿豆米粥
• 主料 大米100克，绿豆50克，水1000克
• 调味料 盐或糖适量
• 工艺 煮

所需材料

量战主料

　　大米100克，绿豆50克，水1000克。

调味料

　　盐或糖适量。

制作步骤

　　1、大米、绿豆分别拣去杂物，淘洗干净。

　　2、锅置火上，先加水400克，放人绿豆，旺火煮开，改话棉用中小火煮l小时左右，煮至豆粒七八成熟时(不能将豆煮开花)，加人大米和其余的水，旺火烧开后，改用中小火熬煮40- 50分钟，待米、豆相继熟透，呈黏稠状即成。加入盐或糖并搅匀。

特色介绍

　　色泽淡绿，守资门议将零例清香黏稠，解热去暑。