翡翠干贝冬蓉羹是一道美食，需要的原料有酒杆七识干贝、冬瓜、青菜、精盐、味精、清汤等，其特点是色泽诱人，造型美观。

材料

主料

来自　　干贝50克，冬瓜5360百科00克，青菜适量。

调味料

　　精盐、味精、清汤、水淀粉、胡椒粉各适量。

制作

　　1．分别将冬瓜、青菜洗净，把冬瓜上笼蒸熟，然后剁成蓉；青菜提取菜汁。
　　2．汤苏日言锅内倒入清汤，加入于贝、冬瓜蓉，加入精盐、味精、胡椒粉等辅料调味，烧开，用水淀粉勾芡后倒入菜汁，煮熟即可食用。

特色介绍

　　色泽诱人，造型美观。