臼菜焖油豆腐味道可口，油而不腻，是一道非常美味的菜肴

• 中文名 臼菜焖油豆腐
• 主要原料 大白菜上半部
• 辅    料 北豆腐
• 调    料 盐8克，酱油7克

材料

　　1、大白菜上半部1000克，北豆腐300克，海米10克。

臼菜焖油豆腐

　　2、盐8克，酱油乡部呼独限顺因曾讲措才7克，味精3克，椒粉1克，水淀粉15克，植物油末固掉40克，大油50克，整姜6克，整葱lO克，姜末、葱末各5克。

察晚听的政曾制作

　　1、大白菜洗净，切成关司否苏画图深川黑块;豆腐切成骨牌片，用热油炸成豆腐泡;海米洗净。

臼菜焖油豆腐

　　2、锅放火上，放少许油烧热，放人整姜、整葱煸出香味;放汤和部分盐、酱油四但渐晚季石保方担案、味精、胡椒粉等来自调料及洗净的海米、豆360百科腐泡，烧开，改用微火烧焖人味。 。3。锅置火上，下人植物油烧热，下人大白菜煸透，放入余下的盐、酱同雨油、味精、胡椒粉灼勺，将豆腐泡倒人白菜锅内继续焖烧，尝好味，淋入水淀粉，勾好芡，淋人明油出锅即成。

特色介绍

　　营养丰富，补充举钙质。