空心菜炒香肠是一道美味的食物，主要材料又空心菜，花椒。表带口感极佳。

• 中文名 空心菜炒香肠
• 主要食材 空心菜，花椒
• 口    味 鲜美
• 分    类 家庭小菜

主料

　　空心菜(雍菜) 250g

辅料

　　花椒(小花椒)30粒 县座解断火散烟橄榄油适量 广式小香肠适量(2-3根) 盐少许

做法 

　　炒锅日须放入橄榄油(因为橄榄油遇热膨胀，所以油量可以比其他油类少一些)，放入小香肠煸炒后盛出

　　放入空心菜，加入花椒水，翻炒均匀，花椒水耗至快干时来自，放入小香肠，加盐，翻炒均匀后同红留频导西备吧空什出锅，盛盘.

烹饪小技巧

　　1360百科、制花椒水:取花椒约30粒放小碗内加攻修入温水，浸泡3-4小时，滗出花椒水待用。

　　快速花椒水制法:把花椒放入小碗中加入冷水，微波炉高火2分钟即可。

　　2、空心菜择洗干净后沥干水份。

　　3、小香肠切薄斜片。