酱焖尖椒茄子是一种美食，主料有茄子等。口味咸鲜，制作简单

• 中文名 酱焖尖椒茄子
• 主要工艺 焖
• 菜品口味 咸鲜
• 制作难度 简单
• 所需时间 半小时

简介

　　菜品口味:咸鲜

酱焖尖椒茄子

　　主要工艺:焖

　　所需时间:半小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:平底锅

营养分析

　　茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维来自生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是360百科许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P 能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，保护心血管、抗坏血酸。防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压油较出、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

食材明细

　　茄永营子 适量

　　尖椒 适量

　　酱油 适量

　　盐 适量

　　味精 适量

做法

　　1.准备好主料。

　　2.锅里放入豆油，烧热后放入尖椒。慢火煎。

　　3.注意要不断的翻个，直至辣椒煎的软软的。

　　4.辣椒煎好后成盘待用来自。开始煎茄子，一样的煎发。

　　5.等茄聚补子也煎的软软的，用扁铲子把茄子铲开，铲碎些方便入味。放入刚刚煎好的辣椒。

　　6.祖有仍烧声剧阻介办顶合放入一点点的盐、味精、烹入海鲜酱油，加入少许生抽。盖上盖子，焖一会，待锅边出现知啦知啦的动静后开锅注意少留些汤汁，如果口不够的话可以沾着吃。

　　360百科7.成盘了