菜品口味:蒜香

主要工艺:炒

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅

• 中文名 韭菜炒鸡肝
• 主要工艺 炒
• 所需时间 十分钟
• 菜品口味 蒜香

​营养分析

　来自　1. 补肾温阳:韭菜性黄击措望帝美汉答穿温，味辛，但无壮阳成份;

　　2. 益肝健胃: 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，力福远定历散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能

　　3. 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎360百科、吐血、胸痛等症

　　4快. 润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增笑静觉么亚言叶口进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌神罗乱伤劳。

适宜人群

　　一般人群均能食用。

　　1. 适宜便秘、产后想断乳的女性、寒性体质等人群

　　2. 便秘者建议多吃，答尔艺次场划频希院因为韭菜含有大量策践花争阳齐跳的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。

　　3. 如果吃多的话，会导致轻微腹泻。

食材明细

　　鸡肝 适量

　　韭菜 适量

　　大蒜 适量

　　浓口酱油 适量

　　糖 适量

　　花椒粉 适量

做法

　　1.白队称当周握绝等转景鸡肝洗净，斜切后跑1厘米厚的片 韭菜洗净切段，大蒜切片。

　　2.鸡肝焯水控干水分待用。

　　3.大蒜用油族说爆出香味儿。

　　4.入鸡肝翻炒片刻，加入适量的酱油，糖，花椒粉，翻炒均匀。

　　5.韭菜入锅翻个个酒团料减完罗原胶买就立即出锅装盘。