花蟹1只、冬瓜500克、蛋白2只、姜1片、葱1棵、上汤3杯。

• 中文名 蟹肉冬茸羹
• 辅    料 盐1/4茶匙，糖半茶匙
• 材料1 花蟹1只
• 材料2 冬瓜500克

辅料

　　盐1/4茶匙，糖半茶匙，酒1茶匙，麻油、胡椒粉1茶匙，粟粉1汤匙，清水4汤匙。

做法

　　1、蟹擦洗干净，隔水蒸8分钟取出拆肉待用。

　　2、冬瓜去皮、去瓤，切小件，与姜及上汤同煲15分钟至烂，取出姜片，冬瓜及汤放入搅拌机内打成茸。

　　3、来自将冬瓜茸煮滚，加入调味转始游渐线留以序适活烧料、芡汁料及蛋白拌匀盛入锅中，洒上葱粒即成。

功效

　　孕妇防水肿。怀孕后对于水分的吸收也应注意，若来自出现缺水或失水过多，消化液的分泌便会减少，因而容易出现疲劳、食欲不振、精神不佳等症状。因此，孕妇应多吸收水分，但不要喝汽水等发泡性饮料。

　　冬瓜含有多种维生素和人体必需的微击着达具额造量元素，可调节人体的代谢平衡，是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。