青木瓜强余烧排是一道菜品，主来自要制作材料有360百科青木瓜、小排骨、葱、浓几烟样热呼姜。

• 中文名 青木瓜烧排
• 储藏方法 常温储存
• 主要原料 青木瓜、小排骨、葱、姜
• 副作用 无
• 主要营养成分 维生素

用料

　　青木瓜、小排骨、葱、姜

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做法

　　1.青木瓜去皮、籽，洗净后切成滚刀块，小排骨剁好。

　　2. 炒锅烧热加油，爆香葱、姜后放入冰糖炒至金黄色，再放入小排炒到外皮焦黄。

　　3.锅中加入酱油、酒、冰糖（碎小块或溶水）及青木瓜拌炒，加水，要盖过所有材料，盖上锅 盖，用小火焖45分钟，再用生粉勾芡，淋上少少麻油即可。

小贴士

　　木瓜味甘性寒，有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化郁等功效。现在天气正合空人喝，不过要是有寒咳的人就别吃木瓜了。