马兰头后激九左宣，是一道由野生马兰头、豆腐香干、白芝虽云包烈团况听麻、食盐、味精制作而成的美食。

• 中文名称 芝麻香干马兰头
• 口味 清淡
• 主要食材 野生马兰头
• 辅料 豆腐香干

简介

　　菜品口味：清淡

　　主要工艺：氽

　　所需时间：十分钟

　　制作难度：简单

　　所用厨具：炒锅

营养分析

　　马兰头，具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。历代医学家对马兰头的药用价值多有记载。《本草纲目》中记载：“能散血消肿，利筋滑胎，解毒通麻”。现代医学研究表来自明，马兰头对大肠抓杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用；对金黄色葡萄球菌有强力360百科抑制作用，因而有“天然抗生素”的美称。

食材明细

　　野生马兰头 适量

　　豆腐香干 适量

　　白芝麻 适量

　　食盐 适量

　　味精 适量

做法

　　1.将马兰头清水侵泡后洗净。

　　2.将马兰头入开水汆至断生后，用冷开水过凉，然后适当挤去水分备用。

　　3兴拉群如历.用刀将马兰头切碎成粒。

　　4.香干洗净用开水烫过。

　　5.用刀将香干切成小碎丁。

　　6.将加工好的马兰头、香干放入大碗，加入细盐、味精、白砂糖调味并拌匀，然后装盘。

　　7.白芝麻处理干净后，入锅烘培成微黄出现香味。也可入微波炉烘培。

　　8.上桌早攻进北该速前撒上烘培好的白芝麻即可。