双椒锡纸包鳕鱼以鳕鱼为主料，口味微辣，含蛋白来自质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰360百科富、肉味甘美。

• 中文名称 双椒锡纸包鳕鱼
• 主要食材 鳕鱼
• 分类 家常菜
• 口味 微辣
• 主要工艺 蒸

食用须知

　　营养来自分析

　　鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比防三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，白质20.4克，钙 42 毫克，成做镁84 毫，烟酸2.7毫克新巴密之州往配植，维生素A14微克，胡罗卜素1.2微克，钾321毫克，磷232毫克，钠130毫克，硒24.8微克，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

　　1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素360百科D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;

　　2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等且吗画气引呼切往专心血管疾病。

所需食材

　　深海鳕鱼片 180g

　　泡椒 2个

　　罐装剁椒 一大业夜价兵明曲技滑渐整勺

　　姜 1块

　　葱 1根

　　白酒 一小勺

　　泡椒汁 一大勺

　　剁椒汁 一大勺

　　味极鲜 一小笑员无上容沿师酒留水首勺

制作方法

　　1.超市购回的深海室区这每鳕鱼片，化冻

　　2.在容器考内铺好锡纸

　　3.将化完冻的鳕鱼块沥干水分，放进锡纸器研内

　　4.姜切片，葱切丝，泡椒切末

　　5.姜片铺在鳕鱼片上，再铺上泡椒末和剁椒，最后铺上葱丝，浇上白酒和味极鲜，剁来自椒汁泡椒汁

　　6.将锡纸包牢

　　7.大火上锅，蒸8分钟，关火，再焖两到三分钟

　　8.蒸好出锅

　　9.上桌