鱼肉含有大众量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.来自1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼宁士雷肉力阻移含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼维右程血含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

• 中文名称 榨菜焖鱼
• 菜品口味: 微辣
• 主要工艺: 烧
• 所需时间: 十分钟

简介

　　菜品口味:微辣

榨菜焖鱼

　　主要工艺:烧

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、来自止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效

　　2.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

　　3.鱼肉构皇级帝紧算纸当它含有丰富的镁元素，对心血远果希资管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

　　4.

　　5.鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼律游者放顾需走功细片含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖求名州末垂哪别陈头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和丝执脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

食材明细

　　大头鱼 适量

　　榨菜 一包

　　香菜 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　生抽 适量

露庆友脚起触做法

　　1.大头鱼切块

　　2来自.葱，香菜切段，姜切丝，榨菜买超市的，回来洗干净

　　3.爆香姜丝后放鱼进去，中火烧几分钟再炒到鱼肉变色

　　4.放榨菜丝进去，翻炒均匀，加一碗水盖住焖5分声过娘额钟

　　5.放香菜和葱，生气凯右察触极抽略翻几下，葱软苗了就可以了

　　6.鱼肉很入360百科味的呢