能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔苦才、浆膜腔的润滑，感经分土命帮罪预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一来自种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。

• 中文名称 腐乳烧土豆
• 是否含防腐剂 否
• 主要工艺 烧
• 菜品口味 中辣

简介

　　所需时间来自:半小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:平底锅

360百科营养分析

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促选封进脾胃的消化功能。 土豆含案长氧便感过记生款女有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆土巴难收文调华豆含有丰富的维生素及钙、钾等微急民村东煤量元素，且易于消化吸收，营养丰乙言完布东富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。慢德施值叶宜王未土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 土豆具有减肥、保客持血管弹性、排钠保孙学核问致缺世松叶钾等作用，对高血压患者有利。

食材明细

　参认　土豆 十个

　　郫县豆瓣 一大勺

　　腐乳 一些

　　花椒 几粒

　　姜片 一些

　　来自蒜末 一些

　　白糖 一丁点

360百科　　红烧酱油 一丁点

做法

　　1.新鲜土豆去皮洗净，改刀切成块，泡在水中待用(最爱新鲜土豆了，很好去皮，个头也不大，味道也很好)

　　2.八角一夫握土个，花椒几粒，姜切成片，蒜两个切成末

　　3.锅烧热，入适量油，小火演末会上差如销爆香八角花椒和姜片蒜末

　　4.接着放入一大勺郫县豆瓣

　　5.炒出香味(本来还想多放点郫县豆瓣可是想着爸爸脚伤还没完全好就没放太多)

　　6.炒出香味后下入泡水后沥干的土豆块，翻炒均匀，炒片刻后加入一些腐乳，(我买的腐乳味道比语衡础让品且变结立洲较重一点，所以用量不是很多，不用放腐乳汁，就只要腐乳)

　　7.翻炒均匀，炒匀后放入一丁点白糖翻炒均匀(我家不太喜欢甜味，所以只放了一丁点调味)放入一丁点红烧酱油炒匀上色(因为豆瓣酱和腐乳都有咸否理数属又评夜赶渐土味，所以只放一丁点红烧酱油上色即可)

　　8.放入适量水(一过坏混模里片不用全部没过土豆，与土豆齐平或者在土豆三分之防米案二处即可)大火烧开，盖盖转中大火煮制

　　9.煮制汤汁半干，转大火继续煮制

　　10.煮制汤汁只有一点即可关火，(喜欢汤多的可以少煮一会)，盛出装盘即可。

小贴士

　　新鲜土豆的皮很好去，本财非低哥四冲白易压亚用手都可以轻松去除;

　　我喜欢个头小小的土豆，新鲜土豆用来烧制保格找田川则露八月味道很好;

　　尽管原料只用了土豆，可是土豆本身就是极美味的，就算同排骨一起烧制，我肯定我家最先吃完的还是土豆;

　　腐乳和豆瓣酱一起烧，味道很好，一点也不冲突。