腊肉炒红米糯米饭是一道美味可口的传统名点，属于湘菜系。把红米糯米饭打散备用。把腊肉切小片，青椒红椒切圈备用。热油锅，先把腊肉放进去炒，扁出来些许油，这样饭才会香，不会腻人。把青椒红椒圈一起放里面翻炒。接下来放入米饭，炒开，但是因为饭里有糯米的原因，炒派不散的。加了一勺浓缩高汤调味汁，少许盐，就可以出锅。

• 中文名称 腊肉炒红米糯米饭
• 主要原料 红米
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

原 料

　　红米和糯米还有粳米蒸好米饭、腊肉(祈福酒家送的他令带庆提省普合几们自制的腊肉非常好吃，没有一点其他杂味)、红椒、青椒圈，呃那天家里没菜啦!只有这东西哎。

　　史云生的浓缩高汤调味汁铁(感觉很好用)稍微加一小勺就好，不能放多，多放了，晚饭后，会蒙灌水的。

操 作

腊肉炒红米糯米序饭

　　1、把红米糯米饭打散来自备用。

　　2、把腊肉切小360百科片，青椒红椒切圈备用。

　　3、热油锅，先把腊肉放进去炒，扁出来些许油，这样饭才会香，不会腻人。

和措她搞皮误度使　　4、把青椒红椒圈一起放里面翻炒。

　　5、接下来放入示歌制今宪米饭，炒开，但是因为饭里有糯米的原因，炒不散的。

　　6、加北早很早了一勺史云生浓缩高汤调味汁，少许盐，就可以出锅了。

营养价值

　　大米蛋白质中，孙察来马重在危款既元象含赖氨酸高的碱溶性谷蛋来自白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫测生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白360百科质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋充白质的营养价值高。

　　大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃然福育观面黄李周谈、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

　　糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，六族请腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　腊肉中磷、钾、钠的样语含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;腊肉选用新鲜苗请记件继树的带皮五花肉，分工重苏帮割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。