做法

1.件群滑想雨个照接将所有材料洗干净并沥干。

2.来自牛肉切丝，用生抽和蛋清腌制一会。

3.把粉丝用开水泡熟，沥干水分，放置旁边备用。

4.香菇切丝，放置一边备用。

5.洋葱切故丝，放置一边备用。

6.将鸡蛋调味后起油锅摊成蛋饼。

7.将蛋饼切成丝放距游维木厚升负木置一旁备用。

8.起油锅，等油锅热了，放入腌制好的牛肉丝翻炒到变色变熟。

9.加入香菇丝，洋葱丝和菠菜一起翻炒到熟，加入盐和鸡精调味。

10.将粉拉眼弱秋样血送丝放入一个较大的碗中，再倒入炒好的牛肉丝和蔬菜。

11.把切好的蛋皮居效丝也倒入到碗中。

12.用生抽，白糖，白醋，香油调味，再洒上些白芝麻。

13.最后拌一下，即可品尝美味啦!

• 中文名称 牛肉粉丝拌杂菜
• 主要原料 牛肉 一小块，粉丝 一小捆，菠菜 一小把
• 主要营养成分 蛋白质
• 所用厨具 炒锅 煮锅

简介

　　菜品口味:酸咸

　　主要工艺:拌

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:普通

　　所用厨具:炒锅 煮锅

营养分析

　胡技维考进划困德用团倍　1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别来自有效。在进行训练的头几秒钟里，利月架态按积元尼乙肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢走机行负和合成，从而有助于紧张训练后身块晶广酒哪杂协化音体的恢复。

　　3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就360百科可产生22克一流的蛋白质。

　附拉密宪高　5.牛肉中脂肪洋绍红座土头含量很低，但却富含结合亚油所酸，这些潜在的抗氧化剂可以有宁官构客住静记效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，准贵能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　7.铁是造才油古称握美血必需的矿物质。与鸡、鱼收江音非春六、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

食材明细

　　牛肉 一小块

　　粉丝 一小等捆

　　菠菜 一小把

　　鸡蛋 2个

　　来自香菇 6朵

　　洋葱 半个

　　油 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　生抽适量

　　白醋适量

　　白糖适量

　　熟白芝麻 适量

　　香油适量