
紫苏叶煎来自焗大海鲩,材料:海鲩肉 500克,紫苏叶 适量,姜 适量,葱 适量,蒜 适量,生粉 适量,香菜 适量,油 适量,虾鲜酱 适量,鸡粉 适量,酒 适究混固田础践界率烧量,日本味之素 适量,蚝油 适量,酱油 适量,盐 适量,糖 适量。
- 中文名称 紫苏叶煎焗大海鲩
- 主要原料 海鲩肉
- 是否含防腐剂 否
- 副作用 无
简介
菜品口味:原味
主要工艺:蒸
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅
营养分析
紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,局受处草血样铁别尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏志磁走看江号仍土片子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
食材明细
海鲩肉 500克
紫苏叶 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
生粉 适量
香菜 适量
油 适量
虾鲜酱 皇板适量
鸡粉 适量
酒 适量
日本味之素 适量
蚝油 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
做法
1.海鲩肉
2.海鲩肉切大块,用的黑代各即元迅讨盐,鸡粉稍腌
3.紫苏叶切细丝,姜葱蒜切粒,香菜切小段
4.把话住指烧调料里的的材料除盐外混合待用
来自 5.在海鲩肉两面洒督上生粉
6.烧热锅,下油
7.把洒上生粉的海鲩肉下锅
8.煎至两面稍金黄
9.放入姜蒜粒
10.加入备好的调味汗
11.放入紫苏叶细丝,加盖稍焗一下
12.上碟,放入葱,香菜
小贴士
术选武敌纪湖置吃其紫苏叶可以多放,好清香的;想吃辣的同志,可在调酱汁时,加入指天椒,味道一样的配合
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