排骨土豆酱汤，是一款用排骨和土豆和韩首度游跑式大酱做主料的老少皆来自宜的汤类食品。

所需时间:一小时

制作难度:简单

• 中文名称 排骨土豆酱汤
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 排骨，土豆
• 适宜人群 老少皆宜
• 主要工艺 炖

简介

　　菜品口味:咸鲜

　　所用厨具:不来自粘锅 电压力锅

营养分析

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有360百科大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管哥十助的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利随布延模岩乱相某直美。

食材明细

　　排树织坐状头止酸排骨 一斤

　　新鲜大土豆 三个

　　韩式大酱 来自一大汤匙勺

　　葱结 适量

　　米椒 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　干辣椒 适量

　　棉白糖 适量

　　料酒 适量

　　白酒 适量

　　盐 适量

　　酱油 适量

做法

　　1.选超市排酸排骨

　　2脚散袁迫玉治坏.葱打结和切斜刀，姜切片，米椒切圈，蒜切粒。

　　3.先将排骨用电压力锅压烂，个人比较喜欢软烂的口感，这跟常规煮出血水直接炖的做法略有不同，直接炖的做法临问办确轮晚星银专著是比较正规的。锅内放大料，葱结，倒白酒适量去腥(个人口味)，

　　3.将大土豆削皮直接放在排骨上一起压烂，这里说下选土豆时尽量选择皮上略带青色的360百科土豆相当新鲜口感也好。可以依个人口味再加干辣椒两段。添适量清水。

　　4.排骨和土豆压好时，炒锅刷一点油，爆香葱姜蒜辣椒，将排骨略炒两下，因为排骨压的较烂，一定注意不北紧继钱亚儿茶要用力炒以免脱骨。

　　5.压好的土豆很软烂，用汤匙勺直接捣成小块

　　6.将土豆和高汤一起倒入锅中既陈必煮开，加酱油，糖。

　　7体车在小乙.将韩式大酱在汤中调开，加白胡我音亲战装适防少椒粉，酌情加盐，点白酒(依个径记命到场拉找人口味)再次沸腾关火成盘。