简式佛跳墙是以小排骨、芦笋干、香菇、猪蹄筋、芋头、鹌鹑蛋、蒜苗为主制作的来自食品

• 中文名称 简式佛跳墙
• 类别 食品
• 材料 小排骨
• 味道 可口

简介

　　〖主料〗:小排骨150克、芦笋干150克、香来自菇2朵、猪蹄筋3个、芋头1/2个、鹌鹑蛋3个、蒜苗1/2根

简360百科式佛跳墙

　　〖调料/腌料〗:酱油3大匙、冰糖1块

高宗胞围钱理制作过程

　　1小排骨用酱油及冰糖腌30分钟，滤干汁液后用小火炸至两面呈金黄色，即可捞出，沥干油分。

佛跳墙

　　2香菇泡水，软化后切半备用。

　　3芋头切成四块和鹌鹑蛋分别过油，锅中留下1大匙油继续烧热，倒入排骨腌汁加水2碗煮开，放入蹄筋、香菇续煮15分钟。

　　4在排骨表面铺入芋头、芦笋干和鹌鹑蛋，继续煮约20分钟即可。