糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘来自性小吃，如粽、八宝引粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒360百科)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、概三罗维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲端沙维夫常速剂不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

• 中文名 奶香紫薯糯米糍
• 是否含防腐剂 否
• 时    间 半小时
• 工    艺 蒸

简介

　　菜品口味:甜味

　　主要工艺:蒸

奶香紫薯糯米糍

　　所需时间:半小时

　　制作难度:普通

　　所用厨具:蒸锅

食材明细

　　糯米粉 5份

　　澄粉 1份

　　橄榄油1份

留景传接烧利　　椰蓉适量

　　冷水 适量

　　开水 适量

　　紫薯适量

　　炼乳 适量

做法

　　1.紫薯切块，包保鲜膜上锅蒸熟

　　2.蒸好的紫薯去皮，放适量炼乳，碾碎，搅拌成紫薯馅。

　　3.糯米粉加适量凉来自水活成团。

　　4.澄粉加适量开水烫熟活成团。

　　5.把活好的澄粉团加到糯米粉团里，加橄榄油耐心活均匀。

　　6.盘子上薄薄抹一层橄榄油，把和好的面团放里，上锅水开蒸10分钟。

　　7.手上沾水，揪一块蒸好的糯米滋皮，包入紫薯馅。

　　8.把包好的糯米滋放入椰蓉里滚一滚，沾360百科满椰蓉就可以。