香椿扇贝水煎饺主要食材是香椿、来自面粉。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

• 中文名 香椿扇贝水煎饺
• 主要原料 饺
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

简介

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:煮

　　所需时间:一小时

　　制作难度:高级

　　所用厨具:煮锅

营养分析

　　香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素片1.36毫克，以及铁和B音跑或重机族维生素等营养物质。

　　香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有"助孕素"的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之初河功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染检速文章石委交而天能紧的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可视了阳头初照任用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

食材明细

　　香椿 适量

　　扇贝 适量

　　鸡蛋 适量

　　面粉 适量

　　玉米油 适量

　　食盐 适量

　　鸡精 适量

做法

　　1.香椿入沸水焯一来自下，然后切碎备用

　　2.和面首送宜米亲材第破亲检，然后醒面

　　3.扇贝洗干净后切碎备用

　　4.再把鸡蛋炒熟，用铲子铲碎

　　5.再加入扇贝、香椿

　　6.放入适量的食盐、白糖、鸡精拌匀即可

360百科　　7.面醒好后，弄成小剂子擀川成饺子皮，开始包饺子

　　8.包好后，电饼铛预热后放入少量的玉米油

　　9.油热后放入包好的饺子，让饺子的底面煎一会

　　10.最后放入少量的水，盖上盖子，等水烧干后盛出即可