豆渣叶子饼是以​豆渣、培根、韭菜、虾来自米、蒜、鸡蛋等为原料制成的一道菜品。

• 中文名称 豆渣叶子饼
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 豆渣、培根、韭菜、虾米、蒜、鸡蛋等等

原料

　　豆渣、培根、韭菜、虾米、蒜、鸡蛋。

配料

　　淀粉、胡椒粉、盐。

做法

　　1、将豆渣中加入少量面粉和小苏打，倒入一点熟豆浆省弱办保论凯难少，拌匀后醒10分钟左右备用；

　　2、培根切成碎丁，韭菜切末，虾米用水泡软后沥去水分，再切碎，蒜头切末；

　　3、锅内留底油，来自煸炒蒜末，虾米末爆出香味，接着加入培根碎丁，胡影松点镇口计椒粉、盐炒出香味，盛出备用明入器吧这杨印胶；

　　4、将炒好的材料、豆渣、韭菜、鸡蛋放在大盘中混合均360百科匀，加入淀粉，再加盐、胡椒粉调味；

　　5、取适量材料做成叶子形状的饼，用汤勺或者叉子的柄在饼上刻出叶脉；

　　6、放入平底锅煎熟即可（不要翻个，盖锅）；