香菇彩椒肉丝是一道由，香菇，彩椒，猪肉制作而成的食物。

• 中文名称 香菇彩椒肉丝
• 分类 家常菜
• 主要食材 香菇、彩椒、猪肉

简介

　　香菇具有提高机体免疫功能，延来自缓衰老， 防癌抗癌等作用，适合年老体弱者食用。

食材

主料

　　150g360百科猪肉
　　100g香菇

配料

　　适量油
　　适量盐
　座　适量彩椒
　　适量姜示究距获变位春成后波顶片
　　适量甜面酱
　　适量生抽
　　适量料酒

制作步骤

　　1、猪肉切细条，放入料酒，生抽腌制10分钟。
　　2、红黄彩椒香菇洗净，备用。
　　3、将彩椒和香菇分别切成细条。
　　4、锅烧热后，加适量油，油热后放姜片。
　　5、放入腌好的肉丝，翻炒至变色。
　　6、加一勺来自甜面酱，翻炒（注意火不要太大）。
　　7、放入香菇，翻炒几下，加适量清水（半碗即可）。
　　8、焖三五分钟，放入彩椒丝，翻炒至彩椒断生。
　　9、放入适量盐调味，出锅即可。

小贴士

　　1、炒肉的时候，360百科要小火，尤其放了面酱，容易糊。
　　2、最后勾个芡，成品就更好看啦，可以自己加这步。
　　3、喜欢的可以加味精。