常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。冬虫夏草高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式来自吃起来也极不方便，难以坚持。

• 中文名 虫草蒸鳖
• 主要食材 冬虫夏草，活鳖
• 功    效 滋阴补肾，养筋活血
• 调    料 等料酒

材料

算真油担银妈落预何总原料

　　​冬虫夏草10克黑民陈备贵厂阿末氢灯，活鳖1只(约500克)，红枣l0枚，生姜5克，葱10克，老蒜头4瓣，

调料

　　料酒10毫升，精盐3克，味精0.2克，鸡清汤500毫升。

做法

　　(1)将活鳖剁去头颈，沥净血水，放于罐中，用开水稍烫来自片刻取出，刮净背部和裙边黑膜，剥去足上白衣，剁去爪和尾，用刀从腹甲边缘响单行茶想玉封剖开，取出内脏，洗净，砍成4大块。冬虫夏草月j温水洗净，红枣洗净去核，生姜洗净拍裂，葱洗净打成结.老蒜头撕去外膜。

虫草蒸鳖

　　(弦盾失众2)将鳖块、冬虫夏草、红枣放于大瓷碗中，加入姜块、葱结、蒜瓣、料酒和精盐，注入鸡清汤，盖严。上笼用大火蒸约2小时，出笼，捡出姜块、葱结和蒜瓣，下味精，调匀。

　　(3)分2次服完。趁热食鳖肉、冬虫夏草和红枣，喝汤。

功效

　　滋阴补肾，养筋活血，止咳平喘。适用于久病体弱，骨蒸劳热，肺虚喘咳，阳痿，遗精，自汗，盗汗。外感发热时忌服，忌与苋菜同服。

适宜人群

适宜人群

　　冬虫夏草适宜人群:呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病，产后体虚者和亚健康来自状态者是一种难得而有益的营养补充食品。

不宜人群

　　冬虫夏草不适宜人群:风湿性关节炎患者应减量服用，儿童，孕妇及哺乳期妇女部助、感冒发烧、脑出血人群不宜吃，短移好有实火或邪胜者不宜用。