色饭，也叫菜菜饭，在2份或清明节前夕家家户户都做。一定好放野来自蒿菜，就是那360百科种苦蒿菜，有野葱可以放一些会更香。糯米跟大米的比例是:1:1

• 中文名称 色饭
• 别称 菜菜饭
• 主要原料 800g糯米，800g大米，300g芹菜，600g野蒿菜，300g蒜苗，200g腊肉，200g干豆腐
• 是否含防腐剂 否
• 比例 糯米跟大米的比例是:1:1

简介

　来自　色饭，也叫菜菜饭，是我们家乡的一道美食，以前一般在2份或清明节前夕家家户户都做，因为这个时节野菜都长出来了。色饭很香的，内容也丰富。

　　主料

　　800g糯米

　　800g大米

　　300g芹菜

　　600g野蒿菜

　　300g蒜苗

　　200g腊肉

　　200g干豆腐

配料

　　适量油

　　适量盐

　　200g花生米

　　300g青菜

　　400g地地菜

制作步骤

　　1.把青菜叶，室告野蒿菜，地地菜(也是一种野菜，没有可以不放来自)洗净

　　2.芹菜，青蒜苗洗净

　　3.把芹菜劲部去掉，把叶子部分切末

　　4.再把蒜苗切末

　　5.然汽后再把地地菜也切末放一起拌匀备用(生野菜)

　　6.在另外把野蒿菜，青菜叶切末备用(熟野菜)

　　7.起锅放水吧容玉王齐输儿宁始利围算切好也蒿菜和青菜叶煮一下捞出

　　8.然后用水冲洗，去掉苦涩味

　　9.然后在挤干水分备用

　　10.在准备腊肉丁，干豆腐丁，花生米

　　11.起锅360百科放适量的有，放腊肉炒香

　　12.放入干豆腐炒匀

　　13.放入焯过水沥干的熟野菜炒督怀那盾如宗细年匀

　　14.在放求叫待东望调杨建在跑入生野菜

　　15.加盐炒匀，

　　16.放入炸好的花生米拌匀备用，(色饭的菜就准备好了)

　　17.准备糯米，大米，各一半拌匀洗净，开始煮饭

　　18.饭开后放入之前减更逐离板谁题案月准备炒好菜

　　19.把菜均匀放在开了饭上

　　20.量是不是很好多呀。

小贴士

　　1、自己在家人比较少的话，用电饭锅煮就可以，野菜可以根据自己的喜好多放点或少放都可以的。

　　2、糯米跟大米的比例是:1:1

职　　3、色饭好吃一啊杨支定好放野蒿菜，就是那种苦图蒿菜，有野葱可以放一些会更香。