焦糖果仁是一道菜品，主料为白糖、来自水等。

• 中文名称 焦糖果仁
• 主要食材 果仁
• 口味 甜腻
• 辅料 糖

原 料

　　白糖60克、水10克、核桃来自仁60克。

操 作

　　1、白糖加入水倒入锅仅半中。

焦糖果仁

　　2、然后用小火开始煮，会有大泡。

　　3、泡泡越来越多。

　　4、变成沙状。

　　5、然后变成焦糖色。

　　6、倒入切碎的烤好的核桃仁。

　　7、放在硅油纸上晾凉。

　　8、然后360百科敲打成碎块状即可。

营养价值

　　核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需来自的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

　　糖是用甘蔗或甜药出急菜等植物加工而成的一种调轻客愿味品，其主要成分是360百科蔗糖。白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵皇州煤序硫值攻引米白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好;后者色泽微黄稍暗，质量较差。白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，白砂糖的结晶颗粒大，含水分很少，而绵白糖的结晶颗粒小，含水分较多。