蒜香肉炒西葫芦是一道美味的菜肴，一般人群均可食用。 脾胃虚寒的人应少吃。口味咸香

• 中文名 蒜香肉炒西葫芦
• 主要原料 蒜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

简介

　　主要工艺:烧

　　所需时间来自:十分钟

　　制作航孙激刻难度:简单

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

　　2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

　　3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用

食材明来自细

　　猪腱肉 适量

　　西葫芦 两根

　　蒜 适量

　　油适量

　　耗油 适量

　　盐 适量

做法

　　1.猪键肉切簿片，西葫芦斜切厚片，因为它很容易熟，这样口感才好才脆。蒜可以多点，拍扁。

　　2.热油锅，先爆炒西葫芦。

　　3.加适量的盐(这次我们分开放盐 ，而不是所有材料在一起时放)炒更容易软熟。乘出备用。

　　4.另热油锅，下肉片炒至变色。

　　5.可以炒得干一些，这样才有煎的感觉哦， 加入蒜炒香，加一勺耗油炒匀炒干。

　　6.再加适量的盐。

　　7.再加入西葫芦炒匀即可。