鸡肉炖鹿筋是一道以鸡肉、鹿筋为主要食材制作的菜品。

• 中文名称 鸡肉炖鹿筋
• 主要食材 鸡肉、发好鹿筋、水发香菇、水发净木耳
• 配料 葱、姜、高汤、黄酒
• 调料 胡椒粉、盐、味精、香油

制作原料

主料

　　鸡肉1000来自克，发好鹿筋500接肉屋却食前延附总良差克，水发香菇100克，水发净木耳25克

辅料

　　葱、姜、高汤、黄酒、胡椒粉、盐、味精、香油

制作原料

　　1.将发好的鹿筋切段;鸡肉切条，洗净;香菇切片。

　　2.沙锅内倒入高汤，放入鸡条，烧开，然后放入鹿筋、盐、葱、姜，用文火炖1，5小时至鹿筋熟烂，拣去葱、姜，最后放入香菇片、木耳、胡椒粉、味精、黄酒烧开球善文级家后盛入汤碗内，淋上香油即成。