拌什锦凉粉海冻菜(石花菜)含云饭运手损扩上金125克、白醋25克、水10公斤抹茶粉1茶匙、胡萝卜一根、黄瓜1根、熟玉米粒100克、青豆50克、熟肉皮50克、火腿50克、生抽适量、大蒜适量、青红椒适量、香菜适量芝麻油适量。

• 中文名称 拌什锦凉粉
• 别名 凉粉
• 主要原料 海冻菜，白醋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 海冻菜

制作流程

用料

　　海冻菜(石花菜)来自125克、白醋25克、水10公斤

配料

　　抹茶粉1茶匙、胡萝卜一根、黄瓜1根、熟玉米粒100克、青豆50克、熟肉皮50克、火腿50克、生抽适量、大蒜适量、青红椒适量、香菜适量芝麻油适量。

　　1、海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。

　　2、敲打过的冻菜用清水浸泡20分钟软化，这样也可以再去360百科掉一些泥沙。

　　3、125克异重海草加水10公斤放高压锅开锅压15分钟。

　　4、然后再普查乙知执句般林核通小火煮2-3小时。

　　5、这个时间制作什锦配料，火腿肠用刀切成螃蟹和章鱼形状，用油锅煎一下形状更形象。

　　6、火腿肠切成薄片用模具卡成各种觉别紧胜板笑脸摸样。

　　7、胡萝卜切成薄片卡成笑脸二刘山湖燃应摸样下热水锅煮一下过凉开水、海带过热水汤过凉水。卡成笑脸摸样。

　　8、熟肉皮切小丁、和熟青豆、玉米粒、火腿粒做成什锦料放置在干净容器里。

　　9、芒果、丰水梨等水果切成丁用少量糖腌制一下能滤出点水分。

　　10除买另阳范含、杨梅洗净加入200毫升水用料理机去核打成果叫牛仍北值飞小准汁。

　　11、熬制3小时后的冻菜。

参图

　　12、用纱布或者过滤豆浆的漏网过滤锅中所有粉浆。

　　13、再次在锅中加入，水的量掌握在浸过冻菜即可，中小火继续煮15分钟，再次把锅中全部粉浆过滤。

　　14、第三次在锅中加入基本上浸过冻菜的开水量获息益即可，中小火继续煮20分钟，第三次过滤粉浆。

　　1并5、3次过滤的粉浆要在同一容器里，煮最后一遍要注意前两遍的保温，加入白醋搅拌均匀。

　　1乙殖真乱6、在刚才的冻粉锅中加入刚才做好的冻菜粉浆500毫升加入杨梅汁200毫升小火煮20分钟，过滤到容器里点入食醋10克。

　　17、糖水腌过的局盾县头谓喜往防命水果丁和火腿片盛入小碗(我是用蛋塔模)中。

　　18、水果模具碗里加入杨梅汁的粉浆自然凉置一程调厂江呢乎千迅流晚上。

　　19、什锦料放在碗底和饭盒底加入海草粉浆。

　　20、放置一晚上自然凉凉。

　　21、另取一个干净容器倒入海草粉浆，加入一茶匙抹茶粉搅拌均匀。

　　22、容器底部加入水果丁和兰香子，倒入抹茶粉浆自然放置冷却。

　　23、际爱牛八无稳导保另外准备了两个冲洗甲计题技干净的鸡蛋壳，用宝宝的喂药器吸入抹茶和杨梅粉浆加入蛋壳内。

　　24伟、鸡蛋壳放置在小杯子里，自然冷却。

　　第二天早晨凉粉大丰收，"收割"凉粉喽!

　　海底捞珍凉粉

　　杨梅含笑凉粉

　　五色珠光凉粉

　　香兰子凉粉

　　蛋壳凉粉

介绍

　　材料自制什制审锦海草凉粉300克。

　　自制抹茶凉粉(其他凉粉都可汉刘根且刑后然以只要你喜欢)100诉剧克。

配料

　　大蒜半响前告宽理永客头，青红椒稍许，香菜半颗、芥菜咸菜一片、虾皮稍许。调料:香醋、生抽、芝麻油、盐、鸡精。大蒜蒜捣成泥。

参图

流程

　　1、香菜切沫、青红椒切碎粒，加大蒜、生抽、醋、香油制成碗汁。

　　2、用皮蛋切割器切割鸡蛋型的抹茶凉粉。

　　3、什锦凉粉切成丁字块状摆盘中，抹茶摆盘周。

　　4、浇上碗汁成盘上桌。