黑木来自耳泡发撕小朵，新鲜茴香切小块，荷兰豆切半，鸡胗洗净切小块，焯水2分钟，捞出来洗干净，锅中橄榄油烧热，下鸡胗翻炒。

• 中文名 荷兰豆五香鸡胗
• 主要工艺 烧
• 菜品口味 五香
• 制作难度 简单

简介

　　菜品口味:五香

荷兰豆五香鸡胗

　　主要工艺:烧

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　来自　所用厨具:炒锅 煮锅

营养分析

　　荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，端步款周针县未细培能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小360百科腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补论艺诉法台队落志伤虚、强肌增体之功效。 荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食常。每100g嫩荚含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.福转演8mg,VC14mg。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈轴模素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

食材明细

　致农机紧是植边杨友谁　鸡胗 150g

　　荷兰豆 150g

　　新鲜复喜满注钟土茴香 1/2个

　　干木耳 适量

　　酱油 适量

　　料酒 适量

　　蒜末 适量

　　黑胡椒 适量

　　读斯跟束过送报厚适革盐 适量

做法

　　1.来自准备好原料

　　2.黑木耳泡360百科发撕小朵，新鲜茴香切小块，荷兰豆切半

　　3.鸡胗洗净切小块，焯水2分钟，捞出来洗干止龙望却位父项功末料净

　　4.锅中橄榄油烧热，下鸡胗翻炒

　　5.加入适量酱油和料酒，炒微微上色

　　6.加入茴香和荷兰豆，黑木耳，中火翻炒至快熟

　孔三树征未即　7.调入五香粉1大勺，

　　8.蒜末1勺，

　　9.黑胡椒和盐少许

　　10.翻炒均匀即可，出锅装便当盒