面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物来自质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质(6~13%)和水(12~14%)。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水济服后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面今乐源证粉可以做面包馒头，烤好后或者蒸出来后能够保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。麦胶和麦谷一个360百科体现面团的延展性一个体现面团的弹性。

• 中文名 菠萝火腿花边比萨
• 主要原料 菠萝，火腿
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 盐

简介

　　菜品口味:甜味

　　主要工艺:烤

　　所需时间:数小时

　　制作难度:高级

　　所用厨具:来自电烤箱

食材明细

　　面360百科粉 50g

　　马苏里拉芝士 适量

　　清水 适量

　　菠萝 适量

　　火腿适量

　　玉米粒 适量

　　黄凯减干酵母 适量

　　白糖 适量

　圆对急见鱼斗的自众异　马苏里拉芝士 适量

　　比萨草 适量

　　罗勒 适量

做法

　　1染及模其李候业许.面粉中放入白糖。

　　2.道者面粉中放入干酵母。

　　3.面粉中放入清水。

　　4.来自和成一个软硬适中的面团。放360百科到温暖处发酵。

　　5.发酵好的面团放到洒了面粉的面板上。

　　6.擀成圆片。

　　7.取适量面团，擀成长条，将小火腿肠包入。

　　8.将包好的火腿肠放在圆饼周围。

　　9.涂上比萨酱。

　　10.洒上马苏里拉。

　　11.放井井红者上比萨草、罗勒、菠萝块。

　　识里使12.放上火腿片。

　　13.洒上玉米粒。

　　14.洒上马苏里拉，放到烤箱中200度灶10分钟左右。